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Morgan Taverne

Morgan Taverne

ADRESSE / STANDORT

Brtonigla

Konoba Morgan in Brtonigla ist ein kleines Familienrestaurant, das ausschließlich Saisongerichte aus stets frischen Lebensmitteln, die auf traditionelle Weise in Einklang mit der Tradition der alten istrischen Küche, auf die viele Generationen stolz sind, zubereitet werden. Wahre Küche nach Großmutterart in Istrien!

Über die Qualität der Dienstleistungen und der Kochkunst spricht die Tatsache, dass die Konoba Morgan seit Jahren den Ruf eines der besten istrischen und kroatischen Restaurants genießt und in vielen kroatischen und internationalen Wein- und GastroGuides wie beispielsweise in Gault Millau, Veronelli und Gute kroatische Restaurants erwähnt wird.

Unter vielfältigen Spezialitäten auf der Speisekarte werden leidenschaftliche Feinschmecker Gerichte aus Boškarin, der autochthonen istrischen Rinderart, gebratenen Wildschwein mit Polenta, Fuži mit Brathuhn sowie hausgemachte Nudeln mit verschiedenen Beilagen zu schätzen wissen.

Besuchen Sie die Konoba Morgan in Brtonigla und genießen Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Düfte der traditionellen istrischen Küche in einem Familienambiente und stets freundlichem Personal.

  • Detalji
  • Wo: Bracanija 1, Brtonigla
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sontag
  • Dienstanbieter: Konoba Morgan
  • Arbeitszeiten: während der Saison: 12:00 - 23:00; außerhalb der Saison: 12:00 - 22:00

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Konoba Rino

Konoba Rino

ADRESSE / STANDORT

Momjan

Die Konoba Rino befindet sich in Momjan, einer mittelalterlichen kleinen istrischen Stadt auf einem kleinen Berg auf 350 Meter Höhe, von welchem sich ein wunderschöner Blick auf die unberührte Natur des Grünen Istriens bietet.

Momjanština ist nach besonders fruchtbaren Feldern sowie Wein- und Olivengärten bekannt, die Produkte und Trauben für köstliche gastronomische Delikatessen und weit bekannte istrische Weine und Olivenöle bieten. Wegen der bildhaften Landschaft verlaufen durch diese Region einige der beliebtesten Radwege in Istrien, so dass in der Konoba Rino Radfahrer oft und gern gesehene Gäste sind.

Die Spezialitäten der Konoba Rino umfassen hausgemachte Nudeln und Fleisch von der autochthonen istrischen Rinderart Boškarin in Kombination mit den berühmten istrischen Trüffeln und Spargeln sowie vielfältige Gerichte, die aus Produkten aus eigener Herstellung zubereitet werden. Alld das wird mit ein Glas Wein oder Rakija abgerundet.

Besuchen Sie die Konoba Rino und genießen Sie die traditionellen Gerichte und Weine eines der gastronomisch entwickelten Gebiete von Istrien.

  • Detalji
  • Wo: Dolinja Vas 19, Momjan
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Dienstanbieter: Konoba Rino
  • Arbeitszeiten: während der Saison: 12:00 - 23:00; außerhalb der Saison: 12:00 - 22:00; Geschlossen von 20.06. bis 02.07.2016. Dienstags geschlossen.

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Damir und Ornella

Damir und Ornella

ADRESSE / STANDORT

Novigrad

Im historischen Stadtkern von Novigrad befindet sich das Restaurant Damir und Ornella, das für ausgezeichnete Fischspezialitäten und persönlichen Zugang zu jedem Gast bekannt ist.

Nur sechs Tische, die sich im Restaurant befinden, versichern, dass das Personal jedem Gast ein gemütliches Ambientes schaffen wird. Das Motto des Restaurants lautet „Aus dem Meer auf den Tisch“, da bei der Zubereitung der Gerichte ausschließlich frischer Fisch und andere ursprüngliche istrische Lebensmittel verwendet werden. Der Fisch wird roh auf eine besonders einfache und innovative Art zubereitet, die die Eigentümer „mediterraner Sashimi“ nach dem Vorbild japanischer Küche genannt und so der traditionellen istrischen und mediterranen Küche eine neue Dimension gegeben haben.

Eine einzigartige Arbeitsweise hebt das Restaurant Damir und Ornella als ein Ort hervor, an dem der Gast auf der ersten Stelle ist. Besuchen Sie uns und genießen die unvergessliche feinschmeckerische Erfahrung.

  • Detalji
  • Wo: Zidine 5, Novigrad
  • Erfahrung aktiviert: Januar, Marz, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, Dezember
  • Tag: Dienstag-Sontag
  • Dienstanbieter: Damir & Ornella
  • Arbeitszeiten: während der Saison(1.6. - 30.9): 12.00 - 15.30, 19.30. - 23.30; außerhalb der Saison: 12.00 - 15.30, 18.30 - 23.00

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Wein und Öl Veralda

Wein und Öl Veralda

ADRESSE / STANDORT

Brtonigla

Die Herstellungsweise des Weins und Olivenöls Veralda beruht auf der Erhaltung eines ständigen Niveaus der Spitzenqualität, den die Eigentümer des Betriebes für den einzigen sicheren Weg halten, der die Präsenz auf dem anspruchsvollen Markt garantiert, und sie halten es auch für ihre Pflicht gegenüber der Tradition des Oliven- und Weinanbaus, der in Istrien bereits seit Jahrhunderten entwickelt und verbessert wird.

Veralda prätendiert auf den Thron nicht nur unter den istrischen Weinherstellern, sondern hebt auch stolz den auf dem im Wettbewerb World of malvasia 2009 gewonnenen Titel des Siegers mit dem Malvasier Prestige hervor, der zum besten unter 400 verschiedener Verkostungsmuster aus der ganzen Welt gekürt wurde. Der Malvasier Prestige und der erstklassige Merlot Riserva machen die Hügel von Buje stolz, was die Grand Cru auch verdienen. Aus der Kombination der Familientradition, der Mutigkeit des Eigentümers und neuer Herstellungstechnologien entstand 2008 der sensationelle Refosk Rosé (erster Rosé in der Geschichte, der aus 100% Refosk, autochthoner istrischer Rebsorte hergestellt wurde) und 2012 Rosé Brut, der erster erstklassige Sekt, der durch die Méthode Classique hergestellt wurde.

Im Bereich Olivenanbau ist Veralda für Frühernte bekannt, die dank dem guten Willen und der Fachkompetenz von Valter Smilović, der sein eigenes Privatölwerk auf unsere Bitte bereits Anfang Oktober geöffnet hat, obwohl das noch im Jahr 1996 unvorstellbar war. Von den Preisen ist die Goldmedaille für das Öl Vinistri aus dem Jahre 2001 besonders zu erwähnen, als die Bewertung der Öle aufgenommen wurde. Da die Qualität alleine nicht reicht, sondern auch die Verbraucher belehrt werden müssen, wurde 2007 ein Kurs für die Verkoster der Olivenöle organisiert. Die Qualität des Olivenöls Veralda wurde auch in der Welt erkannt und kann dank dem französischen Importeur in 70 Metropolen weltweit gefunden werden.

Der Weinkeller ist mit modernster Technologie ausgestattet und die großen Fässer sind als Zeugen der hundertjährigen Tradition ausgestellt, auf die die Mitglieder der Familie Visintin besonders stolz sind. Die Wein- und Olivengärten Veralda befinden sich auf den Hügeln von Bujština und erstrecken sich in Richtung Küste. Außer dem Wein und Olivenöl, produziert Veralda auch Grappa, heimische Rakija, die aus der Schlempe hergestellt wird. Alle Produkte sind in der Weintheke Veralda in Umag in der Nähe der Kirche und des Hauptplatzes erhältlich.

Weinetiketten:

  • Malvasier Prestige
  • Muskakt
  • Teran
  • Merlot
  • Couve Veralda
  • Cabernet Sauvignon
  • Schaumwein Rosé Brut
  • Detalji
  • Wo: Srednja ulica 2, Brtonigla
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Dienstanbieter: Restaurant San Rocco
  • Arbeitszeiten: 13:00 - 23:00

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Die Altstadt von Vrsar

Die Altstadt von Vrsar

ADRESSE / STANDORT

Vrsar

Vrsar ist ein mittelalterliches Städtchen, das auf einem Hügel in der Nähe der Mündung der Lim-Bucht ins Meer liegt. Bevor sie im Laufe des 19. Jahrhunderts begann, über seine Mauern hinauszuwachsen, lag die Stadt im Rahmen dessen, was heute als die Altstadt von Vrsar bekannt ist. Die Überreste der Mauern und der alten Stadttore zeugen auch heute von der reichen Geschichte, in der die Stadt mehrere Herrscher gewechselt hat, von der Republik Venedig bis zu den modernen Zeiten und der Entwicklung des Tourismus im Rahmen von Kroatien. Die engen steinernen Gassen und kleine Plätze weisen eine Vielzahl von Gebäuden mit Elementen verschiedener Stilrichtungen auf. Außer der zahlreichen Denkmäler in der Altstadt, ist bei der Besichtigung der Sehenswürdigkeiten in Vrsar eine ganze Reihe von Geschichts- und Kulturdenkmälern im Hafen und im Hinterland nicht zu übersehen, darunter auch die Überreste der antiken Gebäuden aus der Römerzeit.

Wir empfehlen:

  • Kirche der Hl. Foška aus dem 17. Jahrhundert
  • Haupttor der mittelalterlichen Stadt Vrsar
  • Pfarrkirche des Hl. Martin aus dem 19. Jahrhundert
  • Altes romanisches Stadttor
  • Kleine Kirche des Hl. Anton aus dem 17. Jahrhundert
  • Überreste der alten römischen Villen, Plätze und Gebäuden zwischen Funtana und Lim-Bucht
  • Römische Basilika der Hl. Maria vom Meer im Hafen von Vrsar
  • V erlassenen Steinbrüche, in denen die Bildhauerschule Montraker stattfindet
  • Detalji
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Dienstanbieter: TZ Vrsar

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Food & Wine Primizia

Food & Wine Primizia

ADRESSE / STANDORT

Brtonigla

Im Zentrum von Brtonigla befindet sich Food & Wine Primizia, ein einmaliges gastwirtschaftliches Objekt, das mit dem Ziel eingerichtet wurde, die ursprüngliche istrische önologisch-gastronomische Erfahrung vorzustellen.

Hier können autochthone istrische Spezialitäten verkosten werden wie Boškarin, hausgemachte Nudeln und andere Gerichte in Kombination mit Trüffeln zu ein Glas erstklassigen Weins. Brtonigla ist als eine der durch Oliven- und Weinanbau geprägten Regionen Istriens bekannt. Im Angebot der Weintheke sind die besten istrischen Weine erhältlich, sowie das Olivenöl San Rocco und Weinessig Cavallier aus eigener Herstellung. Dank des sorgfältig entwickelten und authentischen Angebots ist die Weintheke Food & Wine Primizia in dem renommierten Führer Gault Millau aufgeführt, was eine große Anerkennung nicht nur für das Hotel San Rocco, sondern für ganz Brtonigla darstellt. Dieses Erlebnis ist besonders wegen der attraktiven Lage und der unberührten Natur unter Radfahrern beliebt. Auf einen der Radwege können Sie sich direkt von der Weintheke Food & Wine Primizia begeben.

  • Detalji
  • Wo: Srednja ulica 2, Brtonigla
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Dienstanbieter: Restaurant San Rocco
  • Arbeitszeiten: 13:00 - 23:00

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Restaurant und Konoba Vilola

Restaurant und Konoba Vilola

ADRESSE / STANDORT

Umag

Das Á la Carte Restaurant und Konoba Vilola befindet sich auf dem Weg von Umag nach Savudrija und bietet nur die besten Fisch- und Fleischgerichte aus der reichen istrischen und mediterranen Küche. Das phantasievoll gestaltete Menü ist das Ergebnis des langjährigen Einsatzes und der Mühe, die bei der Verbesserung des Angebots und der Dienstleistung eingelegt werden. Alles für die vollkommene Zufriedenheit der vielen Gäste.

Die langjährige Familientradition wird seit einigen Jahrzehnten von Generation zu Generation übertragen. Heute begeistert Vilola die Gäste mit erstklassigen Delikatessen, die aus heimischen für das istrische Gebiet charakteristischen Lebensmitteln zubereitet werden und zu Glas erfrischenden istrischen Weins genossen werden können. Um mit den kulinarischen Trends Schritt zu halten, nehmen die Eigentümer und das Personal des Restaurants regelmäßig an vielen gastronomischen Veranstaltungen wie an den Muscheltagen und den Tagen der istrischen Spargeln teil.

Möchten Sie die köstlichen istrischen Gerichte in einem Familienambiente genießen? Die Freundlichkeit des Personals und die Gastfreundlichkeit werden Ihnen gerade das ermöglichen. Besuchen Sie daher das Restaurant und die Konoba Vilola!

  • Detalji
  • Wo: Umaška 2/a, Zambratija
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Dienstanbieter: Restaurant i konoba Vila Viola
  • Arbeitszeiten: 07:00 - 23:00

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Von Quelle zur Quelle

Von Quelle zur Quelle

ADRESSE / STANDORT

Oprtalj

Der Radweg von Quelle zur Quelle führt durch die Berggebiete von Westistrien und entdeckt Ihnen das Reichtum an Naturschönheiten, ursprünglichen istrischen Dörfern und Kulturerbe, die am besten auf dem Fahrrad zu besichtigen sind.
Das Gebiet, durch welches dieser Weg verläuft, ist eins der attraktivsten Fahrradgebiete in Istrien. Hier verläuft der Fluss Mirna mit seinen zahlreichen Nebenflüssen, bildhaften Bächen und Quellen. Eine Quelle, die für Reisende und Ausflügler eingemauert und errichtet wurde, befindet sich im kleinen Dorf Šterna und ist der ideale Ort für eine kurze Pause und Erholung von der Fahrt. Der nächste Punkt auf der Trasse ist die kleine Stadt Oprtalj, der attraktivste Anhaltspunkt dieser Fahrradroute, mittelalterlicher Mittelpunkt der Region, der nach vielen kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten bekannt ist. Nach der Besichtigung folgt eine angenehme Fahrt durch Feldwege und die Rückfahrt zum Ausgangspunkt, der kleinen Ortschaft Zrenj.


Sehenswertes

  • Loggia und Lapidarium in Oprtalj
  • Fresken in der Kirche der Heiligen Jungfrau Maria und der Kirche des Heiligen Rochus in Oprtalj
  • Detalji
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Startpunkt: 

    Zrenj

  • Endpunkt: 

    Der Weg endet am Ausgangspunkt.

  • Dienstanbieter: IstriaExperience

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Drei istrische Musketiere

Drei istrische Musketiere

ADRESSE / STANDORT

Oprtalj

Der Ausgangspunkt dieses Radweges ist Oprtalj, eine kleine Stadt, die im Mittelalter die zentrale Stadt von Westistrien war und heute eine erstklassige touristische Attraktion dank zahlreichen Denkmälern und Sehenswürdigkeiten, die ihre berühmte Geschichte für künftige Generationen wahren, ist.
Nach Oprtalj, dem ersten istrischen Musketier, kommt Završje, ein kleiner Dorf, in welchem die Zeit als angehalten scheint, sowie Grožnjan, bekannt auch als „Stadt der Künstler“ wegen zahlreichen Galerien, die innerhalb ihrer Mauer versteckt sind. Diese drei Städte haben eine wichtige Rolle in der Geschichte von Istrien gespielt. Wegen ihren massiven Mauern und Festungen, die sich auf bildhaften Hügeln hervorheben, werden sie mit Recht als drei istrische Musketiere und Patrone des ursprünglichen istrischen Geistes und der istrischen Lebensweise bezeichnet. Außer die Geschichte, Kultur und Kunst zu erforschen können Sie vor der Rückfahrt nach Oprtalj entlang des Radweges auch die Olivengärten und Landtourismusanlagen besuchen, in welchen Ihnen freundliche Gastgeber autochthone istrische gastronomische Spezialitäten anbieten werden.


Sehenswertes

  • Städtische Loggia mit Lapidarium in Oprtalj
  • Kleine Kirchen der Heiligen Maria und des Heiligen Rochus mit alten Fresken in Oprtalj
  • Olivengärten der Familien Ipša in gleichnamigem Dorf
  • Landtourismus Dešković und Weinkeller im Dorf Kostanjica
  • Landtourismus der Familie Pincin in Montižel
  • Probierstube ursprünglicher istrischer Produkte Loggia in Oprtalj
  •  
  • Detalji
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Startpunkt: 

    Oprtalj

  • Endpunkt: 

    Der Weg endet am Ausgangspunkt.

  • Dienstanbieter: IstriaExperience

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Blick von dem westlichsten Punkt Kroatiens

Blick von dem westlichsten Punkt Kroatiens

ADRESSE / STANDORT

Umag

Dieser Radweg beginnt unweit des berühmten Leuchtturmes in Savudrija und gleichzeitig am westlichsten Punkt Kroatiens und führt durch wunderschöne natürliche Landschaften im Westen Istriens, wobei Sie das reiche istrische Gastronomie- und Kulturerbe kennenlernen können. 

Der wunderschöne Aussichtspunkt des Heiligen Peters entdeckt die bunte Seite des grünen Istriens einerseits und der blauen Bucht von Piran anderseits. Der antike Hafen in Savudrija lässt die verlorene Geschichte und die Zeit, als auf diesem Gebiet das Römische Reicht herrschte, erscheinen. Der Westen Istriens hat viele erstklassige Restaurants, in welchen traditionelle Spezialitäten aus Fisch und Fleisch in Kombination mit autochthonen Lebensmitteln wie Trüffeln und Spargeln angeboten werden. Das Angebot an Aktivitäten entlang des Radweges ist vielfältig und umfasst Golf und Reiten, was eine ideale Gelegenheit bietet, von dem Fahrrad abzusteigen und etwas völlig Neues und Interessantes zu versuchen. Nach Unterhaltung und Rekreation endet der mit interessanten Inhalten abgerundete Tag mit einer angenehmen Rückfahrt nach Savudrija. 

 

 

Sehenswertes

  • Leuchtturm in Savudrija - ältester kroatischer Leuchtturm und westlichster Punkt Kroatiens 
  • antiker römischer Hafen Savudrija
  • Aussichtspunkt Heiliger Peter in der Nähe von Kanegra
  • Weinkeller Degrassi in Bašanija im Eigentum eines der bekanntesten kroatischen Winzer
  • Probierstube der extra nativen Olivenöle und des istrischen Pršut Pavlović in Frančeskija
  • Golfplatz auf Crveni vrh
  • Reitzentrum in Juricanija
  • Detalji
  • Erfahrung aktiviert: In allen Monaten
  • Tag: An allen Tagen
  • Startpunkt: 

    Bucht Gamboc

     

     

  • Endpunkt: 

    Der Weg endet am Ausgangspunkt.

  • Dienstanbieter: IstriaExperience

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