U samom centru Brtonigle nalazi se Food & Wine Primizia, jedinstveni ugostiteljski objekt osmišljen s ciljem predstavljanja izvornog istarskog enološko-gastronomskog iskustva.

Na ovome se mjestu mogu kušati autohtoni istarski specijaliteti poput mesa boškarina, domaćih tjestenina i ostalih jela u kombinaciji s tartufima uz čašu vrhunskog vina. Brtonigla je poznata kao jedan od najrazvijenijih maslinarskih i vinogradarskih krajeva Istre te su u ponudi vinoteke dostupna najbolja istarska vina, kao i maslinovo ulje San Rocco i vinski ocat Cavallier iz vlastite proizvodnje. Zahvaljujući pažljivo osmišljenoj i autentičnoj ponudi, vinoteka Food & Wine Primizia uvrštena je u prestižni vodič Gault Millau, što predstavlja veliko priznanje ne samo za hotel San Rocco, već i za čitavu Brtoniglu. Ovaj doživljaj iznimno je popularan među biciklistima zbog atraktivnog položaja i netaknute prirode, a jednom od biciklističkih staza može se krenuti izravno iz vinoteke Food & Wine Primizia.