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Il sentiero della Malvasia istriana

Il sentiero della Malvasia istriana

INDIRIZZO / LUOGO

Brtonigla

Il sentiero ciclabile parte da Verteneglio - ""città del vino” - con numerose konobe, ristoranti e cantine dove, tra l’altro, viene offerta la famosa Malvasia istriana.
Dopo il ristoro con un calice di vino e un pasto leggero, è tempo di dirigersi verso la valle del fiume Quieto, uno dei più belli paesaggi naturali dell’Istria. I viottoli campestri passano per pittoresche vigne, uliveti secolari e fitti boschi guidandoci attraverso le colline circostanti direttamente sulle sponde del fiume e verso il villaggio dei pescatori Karigador situato sulla costa occidentale dell'Istria; un’opportunità perfetta per una sosta e un breve riposo assicurato dalla meravigliosa vista sull’Adriatico prima di continuare il viaggio e ritornare a Brtonigla, dove finisce il sentiero ciclabile della Malvasia istriana.

  • Detalji
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Punto di partenza: 

    Brtonigla, piazza principale

     

     

  • Punto d'arrivo: 

    Il percorso termina al punto di partenza.

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L’idillio del retroterra istriano

L’idillio del retroterra istriano

INDIRIZZO / LUOGO

Umag

Il sentiero ciclabile parte dal villaggio turistico Katoro verso l’interno e vi scopre l’idillio e la bellezza offerta dall’entroterra istriano.
L’entroterra di Umag da sempre attraeva numerosi ospiti con la sua natura intatta e la diversità di contenuti che perfettamente rappresentano il fascino autentico dell'Istria Verde. Particolarmente attraenti sono Buje, una piccola cittadina ricca di storia, situata idillicamente su di una collina che sovrasta le valli circostanti e il pittoresco paesaggio colorato da vigneti e uliveti. Da non perdere, la vista che si può ammirare dall’alto campanile e che nei giorni di bel tempo giunge sino alle Alpi. Buje è un luogo perfetto per riposarsi e ristorarsi prima di continuare il viaggio. Dentro le mura cittadine vi aspettano gli ospitali produttori di vino e d’olio d’oliva, mentre l’offerta dei ristoranti e delle konobe vi avvicinerà alla cucina tradizionale istriana con i sapori e i profumi autentici delle pietanze e delle specialità autoctone. Dopo Buje, fermatevi nell’albergo rurale La Parenzana e scoprite di più sul sentiero ciclabile Parenzana che passa per il tracciato dell’omonima ferrovia che una volta collegava Poreč a Trieste. Al ritorno a Katoro il sentiero ciclabile passa lungo il fiume Dragonja e lentamente lascia l’entroterra istriano offrendovi, alla fine del viaggio, la vista indimenticabile sula valle di Savudrija e le saline di Piran.


Quali cose vale la pena visitare?

  • la scuola di equitazione nella fattoria Goli Vrh
  • il centro storico di Buje con la torre pentagonale, la chiesa e il campanile
  • il Museo etnografico a Buje dove si può ammirare la cucina antica, il torcio e la bottega del fabbro
  • la mostra e la scuola di vitrage nella galleria Orsola a Buje
  • l’albergo rurale La Parenzana a Volpija
  • il Casino albergo Mulino
  • i campi di golf sulla Crveni Vrh
  • Detalji
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Punto di partenza: 

    Localita turistica di Katoro

     

     

  • Punto d'arrivo: 

    Il percorso termina al punto di partenza.

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Il sentiero delle colline istriane

Il sentiero delle colline istriane

INDIRIZZO / LUOGO

Buje

Il sentiero parte da Buje, cittadina situata in alto sulla collina, riconoscibile per la sua grandiosa torre e i due campanili che dominano su tutta la regione offrendo una vista straordinaria sino alle Alpi, il che si distingue soprattutto nei giorni di bel tempo.
I dintorni di Buje sono famosi come uno dei centri gastronomici dell’Istria. Numerosi produttori di vino e olio d’oliva di questa regione trasmettono l’arte e la competenza da generazione a generazione. Il risultato sono vini e oli d‘oliva di ottima qualità che regolarmente conquistano premi e riconoscimenti durante competizioni e mostre internazionali e si possono degustare nelle konobe e nelle cantine tradizionali a Buje e nei dintorni. Segue la discesa verso la valle del fiume Quieto e una piacevole biciclettata lungo il fiume, il che è un’ottima opportunità per recuperare le forze necessarie per la salita verso Grožnjan. Naturalmente, vale la pena intraprendere la salita dato che è un vero piacere scoprire di persona il perché Grožnjan è sopranominata “città degli artisti” e possiede il fascino indescrivibile che evoca perfettamente il vero spirito dell’Istria. Dopo questo paradiso pittoresco, il sentiero ci guida nuovamente a Buie.


Quali cose vale la pena visitare?

  • le curiosità e monumenti del centro storico di Buje
  • la mostra nella galleria Orsola e il museo etnografico a Buje
  • la galleria Tigor nel paese di Baredine di Sotto
  • le mostre, le gallerie e gli atelier a Grožnjan, “città degli artisti” istriana
  • Detalji
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Punto di partenza: 

    Centro di Buje

     

     

  • Punto d'arrivo: 

    Il percorso termina al punto di partenza.

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Dalle gallerie alle sculture

Dalle gallerie alle sculture

INDIRIZZO / LUOGO

Grožnjan

Il punto di partenza del sentiero ciclabile si trova a Grožnjan, pittoresco luogo istriano che
orgogliosamente porta il nome di “città degli artisti”, e che affascinerà soprattutto i ciclisti che sono anche amanti dell’arte.
Oltre alla cultura e all’arte presenti nelle sue strette vie lastricate in pietra, Grožnjan è famosa anche per la sua ricca offerta turistica, dove è possibile scoprire la ricchezza del mondo gastronomico istriano con degustazioni di tartufi, vino, acquavite, miele e altri prodotti autoctoni. Dopo aver lasciato Grožnjan, una parte del sentiero ciclabile coincide con il tracciato della Parenzana, sentiero famoso che porta il nome della ferrovia risalente all’età dell’Impero Austro-Ungarico, smantellata molto tempo fa. Segue la corsa verso Oprtalj che attrae l’attenzione con opere d’arte completamente diverse, fatte dalla natura per mezzo delle giocose colline del verde entroterra istriano. Percorrete il sentiero ciclabile dalle gallerie alle sculture e conoscete le ricchezze artistiche e culturali dell'Istria.


Quali cose vale la pena visitare?

  • la galleria civica Fonticus a Grožnjan
  • il bosco Cornaria e il parco di sculture della colonia degli scultori a Marušići
  • il villaggio abbandonato Vrnjak
  • il belvedere Dugo Brdo
  • Dettagli
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Punto di partenza: 

    Grožnjan

  • Punto d'arrivo: 

    Il percorso termina al punto di partenza.

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Vino Kabola

Vino Kabola

INDIRIZZO / LUOGO

Buje

I vini e gli oli d’oliva Kabola sono il risultato dell’impegno e di una tradizione familiare lunga più di un secolo. La storia comincia nel lontano 1891, fatto confermato da una bottiglia di Moscato momianse ritrovata datata in quel periodo.

Le vigne dalle quali provengono i vini Kabola si trovano nei dintorni di Momjan, in un’area famosa per la produzione di vini. Il clima specifico dell’entroterra istriano e il terreno argilloso ricco di marna aggiungono al vino un sapore e un aroma riconoscibili che rappresentano fedelmente la regione e le sue particolarità.

Oltre ai vini, Kabola produce anche oli d’oliva talvolta fatti della bjelica, una sorta autoctona istriana, mista con il Leccino e il Pendolino. Grazie alla particolare tecnica di lavorazione e produzione, quest’olio ha un sapore caratteristico e bene si accosta ai frutti di mare e alle delizie istriane quali il prosciutto crudo e il formaggio pecorino.

Visitate la sala di degustazione sulle pittoresche colline abbracciate dall'Istria Verde vicino a Momiano e assaporate la degustazione di vini e oli d'oliva Kabola.

Vini bianchi disponibili:

  • Malvasia istriana
  • Malvasia Unica
  • Malvasia Amfora
  • Pinot grigio
  • Rosa
  • Moscato momianese
  • Spumante RE

Vini rossi disponibili:

  • Terrano
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Dettagli
  • Dove: Kanedolo 90, Momjan
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Fornitore servizi: Vinarija Kabola
  • Orario di lavoro: durante la stagione: 10:00 - 18:00; fuori stagione: 10:00-16:00, Tranne la domenica e nei giorni festivi chiuso

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Agriturismo Sterle

Agriturismo Sterle

INDIRIZZO / LUOGO

Brtonigla

L’agriturismo Sterle si trova vicino a Brtonigla, famoso centro gastronomico istriano, e offre piatti locali istriani preparati di vivande locali tradizionali con ottimi vini e grappe.

Circondata da campi verdi, vigne e prati, dove gli ospiti possono intrattenersi e fotografarsi con i cavalli, gli asini e altri animali domestici, questa fattoria è ideale per gli amanti della natura e dei suoi frutti.

Le specialità da rilevare sono il prosciutto istriano locale, carne sotto la campana e fuži fatti in casa con gulasch di pollo, e per gli ospiti desiderosi di specialità autoctoni vi si offre la frittata di asparagi selvatici. I vini sono esclusivamente fatti in casa, e quanto ai vini da tavola potete scegliere tra malvasia istriana e refošk, mentre l’offerta di vini barrique include la malvasia istriana, refošk, cabernet sauvignon e malbec. Gli amanti del vino particolarmente apprezzano i vini imbottigliati che maturano nell’atmosfera particolare della grotta sotterranea Mramornica.

Visitate l’Agriturismo Sterle a Brtonigla e passata una giornata piacevole circondati dall’Istria Verde e conoscendo tutte le particolarità della vita rurale in Istria. 

  • Dettagli
  • Dove: Stancija Drušković 20, Brtonigla
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Novembre - Aprile: Aperto venerdì, sabato e domenica.

  • Fornitore servizi: Agroturizam Sterle
  • Orario di lavoro: durante la stagione: 12:00 - 23:00; fuori stagione: 12:00 - 21:00

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Vini Benvenuti

Vini Benvenuti

INDIRIZZO / LUOGO

Motovun

La cantina Banvenuti si trova nel piccolo luogo di Kaldir non lontano da Motovun, nel profondo dell’Istria Verde. Nell’ampia gamma di ottimi vini si distingue la famosa Malvasia Benvenuti.

La tradizione familiare che viene trasmessa da generazione a generazione è l'ingrediente principale nella produzione dei vini Benvenuti, mentre la combinazione della terra bianca istriana e delle condizioni microclimatiche specifiche a tutte le sorte d’uva aggiungono una freschezza caratteristica e un sapore intenso. La dedizione e la passione che caratterizzano ogni fase di produzione del vino sono la chiave dell’altissima qualità del prodotto finale.

Visitate la cantina Benvenuti e vivete la sua storia sorseggiando un calice di Malvasia Benvenuti e altri vini del fertile suolo istriano dei dintorni di Motovun.

Vini disponibili:

  • Malvazija 2018.
  • Rose 2018.
  • Anno Domini Mavazija 2017.
  • Anno Domini Teran 2016.
  • Caldierosso 2017.
  • Corona Grande 2016.
  • San Salvatore Malvazija 2013.
  • San Salvatore Muškat 2013.
  • San Salvatore Teran 2015.
  • Detalji
  • Dove: Kaldir 7, Motovun
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Lunedì-Sabato
  • Fornitore servizi: Vinarija Benvenuti
  • Orario di lavoro: 10:00 – 18:00

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Cattunar 1

Vino Cattunar

Vino Cattunar

INDIRIZZO / LUOGO

Brtonigla

 La cantina Cattunar si trovano a Nova Vas vicino a Verteneglio, in uno dei più belli paesaggi naturali situati sopra la valle del Quieto.

La fattoria a gestione familiare Cattunar vanta una lunga tradizione di produzione di vini. I vigneti si estendono su quattro tipi di suolo di Brtonigla (la terra grigia, nera, bianca e rossa), offrendo le condizioni ottimali per la coltivazione di sorte d’uva autoctone istriane quali la Malvasia istriana, il Terano, il Moscato momianese e il Moscato rosa di Poreč. Durante la visita alla cantina, gli ospiti possono visitare l’intera fattoria e conoscere le vecchie usanze del villaggio istriano e della vita dei produttori di vino, come anche partecipare personalmente alla raccolta d’uva e alla produzione di vino, previa prenotazione e solo in caso di condizioni meteorologiche favorevoli. Oltre ai vini, l’offerta include anche le grappe fatte in casa e le delizie gastronomiche come il prosciutto, la pasta tradizionale, gli asparagi selvatici e i tartufi.

Visitate il possedimento della famiglia Cattunar e godete nella natura incontaminata della valle del Quieto con il suono del vento, il canto degli uccelli e un calice di vino istriano di alta qualità.

Vini disponibili:

  • Malvasia istriana
  • Chardonnay
  • Moscato momianese
  • Moscato rosa di Parenzo
  • Rosé istriano − Rosa
  • Merlot
  • Terrano
  • Terrano barrique
  • Terrano rosé
  • Cabernet Sauvignon
  •  
  • Detalji
  • Dove: Nova Vas 94, Brtonigla
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Fornitore servizi: Vinarija Cattunar
  • Orario di lavoro: durante la stagione: 09:00 - 19:00, domenica 13:00 - 19:00; fuori stagione: 09:00 - 17:00, domenica 10:00 - 17:00

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Cantina Melon

Cantina Melon

INDIRIZZO / LUOGO

Umag

La cantina Melon è una konoba istriana nel piccolo luogo di Petrovija, situata nella strada principale tra Umag e Buje.

Nell’ambiente comodo si sente l’atmosfera familiare grazie ai membri della famiglia Melon, proprietari della cantina, che prendono cura di far sentire agli ospiti il caldo benvenuto istriano. Lo spirito dell’Istria originale è possibile sentire in ogni angolo e ogni pietra del ristorante nello stile rusticale, attraverso il canto delle klape e sapori e aromi di specialità istriane. Il pane fatto in casa, pizza e offerta svariata di delizie tradizionali istriane affascinano i buongustai esigenti, e con il cibo va bene un bicchiere dell’ottimo vino o la grappa fatta in casa.

Nello spazio interno vi sono 80 posti per sedere, e il numero uguale di posti si trova anche sulla terrazza che offre la piacevole ombra nelle giornate calde estive. La cantina è dotata anche del proprio parcheggio spazioso.

Visitate la cantina Melon e sperimentate l’atmosfera della vecchia konoba istriana con gentili ospitanti e squisite specialità. 

  • Dettagli
  • Dove: Bujska 11, Petrovija
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Dal 01.10. al 01.05. giovedì chiuso.

  • Fornitore servizi: Kantina Melon
  • Orario di lavoro: 10:00 - 23:00

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Konoba Stari Podrum

Konoba Stari Podrum

INDIRIZZO / LUOGO

Momjan

La konoba Stari podrum si trova a Momjan, cittadina istriana famosa per gli ottimi vini e il ricco patrimonio gastronomico.

Nell’ambiente idilliaco della natura incontaminata dell'Istria Verde i gentili padroni di casa accolgono gli ospiti con la tipica gentilezza istriana, mostrando il fascino della cucina tradizionale. L’interno è arredato con gusto. Nell’ambiente rusticale del ristorante prevalgono la pietra e il legno che contribuiscono a creare un’atmosfera speciale. Tra le specialità vanno menzionati i funghi alla brace, il prosciutto fatto in casa e il formaggio ai tartufi, il filetto, diversi tipi di minestre e paste fatte in casa. La carta dei vini consiste esclusivamente di vini istriani di altissima qualità.

Visitate la konoba Stari podrum e godete dell’ottimo menu con vista sul pittoresco paesaggio che circonda Momjan.

  • Detalji
  • Dove: Most 52, Momjan
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Lunedì, Martedì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
  • Fornitore servizi: Stari podrum konoba
  • Orario di lavoro: 12:00 - 22:00

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