Vini e oli d’oliva Veralda

INDIRIZZO / LUOGO

Brtonigla

Il modo di produzione di vini e oli d’oliva Veralda si fonda sul mantenimento del livello costante dell’altissima qualità, il che, secondo i proprietari, è l’unica via giusta che garantisce la sopravvivenza sul mercato esigente, ma anche un loro dovere nei confronti della conservazione della tradizione dell’olivicoltura e della viticoltura in Istria che si sta sviluppando e perfezionando già da secoli.

Veralda pretende al trono trai i produttori di vino istriani, vantando orgogliosamente il titolo di campione del primo concorso World of Malvasia tenutosi nel 2009, conquistato con la malvasia Prestige, dichiarata la migliore tra 400 diversi campioni di tutto il mondo. La Malvasia Prestige e l’eccellente Merlot Riserva assicurano alle colline di Buje l’orgoglio meritato dalle posizioni grand cru. La tradizione familiare e l’audacia del proprietario combinati con le nuove tecnologie della produzione hanno risultato nel 2008 con il sensazionale Refosco Rosé (il primo rosé fatto di refosco al 100%, sorta autoctona istriana) e nel 2012 con il Rosé Brut, primo spumante di alta qualità prodotto con il metodo classico della sorta refosco in cui si possono vedere le bollicine.

Nell’ambito dell’olivicoltura, la Veralda è famosa per la raccolta precoce, la quale è possibile grazie alla benevolenza e alla professionalità di Valter Smilović, che ha aperto la sua bottega privata su richiesta già all’inizio dell’ottobre 1996, il che a quei tempi era inimmaginabile. Tra i premi bisogna sottolineare la medaglia d’oro per l’olio nell’ambito del concorso Vinistra 2011, quando si cominciò a valutare anche l’olio. Siccome la qualità di per se non basta, ma ci vuole anche l’impegno nell’educazione dei consumatori, nel 2007 è stato organizzato un corso per i degustatori di oli d’oliva. La qualità degli oli d’oliva Veralda è stata riconosciuta anche al livello mondiale e grazie all’importatore francese oggi si può trovare in 70 metropoli di tutto il mondo.

La cantina è attrezzata con la tecnologia più moderna, e le grandi botti di legno esposte testimoniano la tradizione secolare della quale i membri della famiglia Visintin sono molto orgogliosi. Le vigne e gli oliveti Veralda si trovano sulle colline del paese di Buje e scendono leggermente verso la costa. Oltre al vino e all’olio d’oliva, Veralda produce anche la grappa, l’acquavite casareccia di vinaccia. Tutti i prodotti sono disponibili nell’enoteca Veralda situata vicino alla chiesa e alla piazza principale di Umag.

Vini disponibili:

  • Malvasia Prestige
  • Moscato
  • Terrano
  • Merlot
  • Couve Veralda
  • Cabernet Sauvignon
  • Spumante Rosé Brut
  • Detalji
  • Dove: Kršin 3, Brtonigla
  • Attività: Tutti i mesi
  • Giorno: Tutti i giorni
  • Fornitore servizi: Vinarija Veralda
  • Orario di lavoro: durante la stagione: 10:00 - 20:00; fuori stagione: 10:00 - 18:00

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